我国南方海域发生赤潮 购买贝类应选择正规市场

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2017-07-13 08:31生活报评论(人参与)

省食药监局:购买贝类应选着正规市场

  生活报7月13日讯 海鲜、烧烤、啤酒成为什么都人夏季狂欢最青睐的美食。近日,我国南方海域占据 赤潮,贝类产品质量安全风险加大。据悉,赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒,该毒素毒性极强。为除理占据 贝类食物中毒事件,我省食药监局发布通知,加强贝类产品质量监管,并肩提醒消费者,在购买贝类等水产品时,应选着大型、正规的超市或市场购买。

  我省要求商家应如实表态贝类产地等信息

  通知规定,贝类产品销售者、餐饮服务提供者,要如实记录贝类产品和供货商的相关信息,保存相关凭证。销售贝类时,应当在显著位置如实表态贝类产品名称、产地、供货商等信息。不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。并肩,要进一步加大对批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等的监督检查力度,加强对贝类毒素等项目的检测。

  记者走访哈尔滨的贝类 多来自大连丹东

  生活报记者走访了哈市各大水产市场、超市和批发市场,发现哈市贝类海鲜多来自大连和丹东,属于东海和渤海海域。

  道里区一市场的销售人员告诉记者,没没有人 销售的产品均来自东海。“没没有人 儿超市的贝类海产品均来自大连和丹东,你看这中间有标签。”南岗区一大型超市工作人员表示,南海的贝拈连起东海、渤海产的外观上看壳会更厚有些。一批发市场的刘经理告诉记者,南海海鲜运输到哈市难度较大,位置远、时间长、成本高,没没有人 市场销售的贝类基本都来自丹东和大连。

  小贴士 咋吃贝类更健康

  食用贝类应该注意有些呢?对此,生活报记者采访了中国膳食营养医学会 会长冯权。据其介绍,尽管哈市市面上的海鲜多为渤海、东海海鲜未受到污染,而且贝类属于寒凉性食品,在食用时应多搭配有些温补类食品如生姜和黄酒等,配以葱姜蒜起到杀菌消炎的作用。贝类中暗含副溶血性弧菌,此菌嗜盐畏酸,在普通食醋中5分钟即可杀死,对热的抵抗力较弱。而且在贝类食用过程中要注意蒸煮熟食用,不可生食。