西安闹市里的酱油铺 卖的是满满回忆

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2017-10-18 07:56陕西传媒网-三秦都市报评论(人参与)

  不少都有远道而来的老顾客

  如今,打酱油肯能成了回忆。超市里的瓶装酱油醋成为市民们新的选用,散装酱油和醋逐渐退出了市场。

  但在西安市西木头市,有一家老字号铺子,如今还在坚守着。老板李敏告诉三秦都市报记者,“常来的顾客现在大都已是白发苍苍,当.我来买的更多是回忆。”

  顾客:跑远路 来买散装醋

  每天早上能不能 8点,李敏就开门做生意了。这家叫兰“新兴号”的老铺子店面不大,卖的也是些常见的调味品,生意却是红红火火。

  几口粗瓷大瓮,上面装满了酱油、红醋、白醋,这只是他的“制胜法宝”。“上世纪六七十年代,家家户户吃的都有散装的酱油和醋,现在都被包装精美的瓶装酱油醋取代了。我这买车人酿的醋和酱油反倒成了稀罕物,每天都有不少人大老远的专门跑来买呢。”

  家住附过的张阿姨告诉记者,“我住在南大街上,印象里这俩店都有三四十年了。刚刚开在正街上,八几年搬进了这俩小巷子。人和气,东西也虽然,物美价廉。能能不能 多年了,我每次买酱油都来这。”

  昨天上午,今年80多岁的杨大爷骑着电动车,专程从文艺路到这里来买醋。他拎着另有有一个 小塑料桶,另有有一个 大饮料瓶口,总共打了9斤醋。“年龄大了,来一趟不容易,就多买点,反正这醋能搁一年坏不了。”杨大爷说,多年来,你家都有在这里买醋打酱油,“让你爱这俩老味道,超市里卖的有有哪些陈醋、香醋吃不惯。”

  老板:老味道 是统统大家的念想

  李敏经营的铺面门身后,“新兴号”几块鎏金大字能看得出历史的痕迹。

  他告诉记者,这俩字号在西安已有百年历史。这俩店面在此处也已有几十年的光景。

  “这都有我私人开的店面,是西安市酿造有限公司下设的经销点。我只是酿造厂的工人,刚刚在厂里上班,刚刚被派过来经营这俩店。”李敏说,他从809年左右接手经管这俩铺面,到现在快8年了。

  “店里一斤醋卖1.8元,一斤酱油2元。比买瓶装酱油醋便宜这俩,但来的大每种人都有老顾客,都说忘不了那份老味道,吃的是一种生活生活念想。”

  文/首席记者张晴悦