大发1分彩漏洞开奖品春美馔如沐春风之春菜三月抢鲜

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A-A+2013年3月9日04:56:24无锡新传媒评论

  随着春雨的滋润,“雨后春笋”如期而至。春笋素有“春天菜王”之称,是春天里的最佳蔬菜。近期,西新饭店就推出了以春笋系列为代表的春韵美食节。俗话说,“尝鲜无不道春笋”,竹笋实在一年四季有的是,但以春笋最为鲜美。一般来说,清明前后是吃春笋的最佳时期。春笋中含丰厚的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,有点痛 是纤维素含量很高,常吃有助消化、补救便秘的功能。中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,研究还发现,竹笋能吸附脂肪、有助食物发酵、有助消化和新陈代谢,可帮助减肥。春笋的吃法所以有,有“荤素百搭”的说法,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

  “油焖春笋”确定清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,肉汁爽口,鲜咸而带苦苦,百吃不厌。“大蒜黄山笋”的最大亮点而是确定市场稀缺的黄山笋干原料,用最家常做法,保留春笋本味。黄山竹笋被誉为“黄山山珍”,素有宫廷美食之称,采用黄山地区天然野生毛竹笋,经水煮后烘干而成,除口感鲜美之外,提高了笋柔韧度,增强了咀嚼的感官享受,刺激唾液分泌,有助消化。“鸡品野春笋”确定了野生春笋,与鸡肉一起煲汤。经过长时间的煲制,鸡肉的鲜美渗入汤中,而汤汁中的精华则被春笋所吸收,味道肥美而浓郁。春笋笋节紧密,口感脆口,拿来焖、炒也是十分相当于 。“酱豆焖野笋”而是那我 一道风味清新,口感浓郁的菜肴。春笋笋芽出来就让,短短十几天就能长成竹子,所以有食客们还需抓紧时间享用美味春笋,错过你并不是季就只能等来年了。

油焖春笋

  西新饭店除了美味的春笋系列以外,还有一大批清淡解腻的春季时令菜肴,其中“溧阳白水芹”而是代表之一。水芹也被江苏一带人民称作“路路通”,通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌,被寄予了朋友美好的心愿和祝福。而白水芹来自童琴娟的老家溧阳,中含丰厚的维生素b2、矿物质,还中含芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质肉汁,清香爽口。白水芹味甘辛、性凉,有清热解毒、养精益气、洁净厂房血液、降低血压、大发1分彩漏洞开奖宣肺利湿等功效。蚌肉和豆腐都中含丰厚的蛋白质和大发1分彩漏洞开奖胶原蛋白,可营养嫩白肌肤,用它们做出的“蚌肉豆腐煲”具有并不是 极其低调的鲜美,和农家菜一样,朴实和乐惠。制作时,要将蚌肉最厚的地方用刀背敲,敲到肉肌理似断非断,破坏特征。正如敲大排骨为了肉质入口酥软的道理一样。炒锅放上烹调油,下生姜,将蚌肉爆炒一番,倒料酒一滚。将一块老豆腐划开,和蚌肉一起烧。放入 老旧的陶瓷煲中,让豆腐和蚌肉沸腾一会,待到口感变浓,呈现出奶白色就让,蚌肉也酥软了。撒一把葱花,就能“咀嚼鲜美”了。

  此外,西新饭店还在原料上进行突破,尝试各种新奇特原材料,如云南小米蕉苹果、巨龙鱼、冰岛龙鱼等等,配以最正宗的家常做法,为食客烹制一桌更美味、更新颖的春季大餐。